NUESTRO PAIS Y MAS...: noviembre 2009

25/11/09

Viaje a Salta

La salida fue el Lunes. El viaje, a pesar de ser bastante largo, alrededor de veinte horas, se hizo ameno gracias al grupo, ya nos conocemos de viajes anteriores y tenemos temas variados de conversación. Pertenecen a ADoJuM (Asociación de docentes jubilados municipales). Partimos a las 15 hs. desde los barrios de Flores y Belgrano, y tuvimos tres paradas en el camino: a las 18 hs en San Nicolás (Buenos Aires), a la 01 hs en Ceres (Santa Fe) y a las 9,30 en Metán (Salta).

Paseando por los pasillos del bus, me detuve un rato a charlar con Azucena, quien me comentó que es madrina de 4 escuelas de frontera, incluyendo una de comunidad toba, y dice que a veces quisiera hacer más de lo que hace por esos niños, que, según ella, son divinos, se preocupa por la vida que llevan y sus necesidades desde 1992. Esta en contacto contante con sus autoridades, envía donaciones pero también recibe regalos por parte de ellos, lo cual la emociona, Hizo dos viajes personales el primero en auto y el segundo en avion y en ambas visitas los maestros se "pelearon" por alojarla en su casa. Sus ojos se iluminan cuando habla y se trasluce su generosidad.

La noche fue tormentosa, varios compañeros de viaje comentaban susurrando sobre los relámpagos que iluminaban el campo y durante un buen rato diluvió, pero al amanecer el sol volvió a salir, con un nuevo paisaje: al frente, las montañas nos daban la bienvenida a la provincia de Salta.


Llegamos a la ciudad de Salta el Martes al mediodía, cansados pero muy ansiosos. Nos alojamos en el hotel Posada del Sol, ubicado a una cuadra de la plaza principal.
Al llegar a mi habitación y mirar por la ventana me llevé una grata sorpresa: El campanil de la Iglesia de San Fransisco (una de las más pintorescas de la ciudad) y las montañas más atrás, una vista muy atractiva que me lleva a mirarla cada vez que puedo. Así la veo de día y de noche:



Por la tarde, junto a nuestra guía salteña Bibiana, hicimos el city tour, para ver los principales puntos turísticos. Fue un día agotador, el calor se hizo sentir, pero el grupo está muy contento.

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18/11/09

Tokyo, capital mundial del restaurante

La ciudad japonesa superó a París en cantidad de estrellas que otorga la prestigiosa Guía Michelin. Son 197 loslocales distinguidos.

Tokio se convirtió este martes en la capital mundial de los restaurantes tres estrellas, con once recompensas supremas otorgadas por la Guía Michelin 2010, destronando a París, que obtuvo diez.

"Con 261 estrellas, Tokio es de lejos la capital de la gastronomía mundial y la que tiene el mayor número de restaurantes tres estrellas", sostuvo Jean-Luc Naret, el director de las Guías Michelin, durante una conferencia de prensa.

En total, la guía 2010 atribuyó 261 estrellas -34 más que el año pasado- a 197 restaurantes entre los cerca de 160.000 registrados en Tokio.

Al igual que los años anteriores, la guía sólo incluye establecimientos con estrellas, contrariamente a las otras guías Michelin en el mundo. "Eso muestra que la gastronomía sigue estando en primer lugar" en la capital nipona, destacó Naret.

Con once restaurantes 'tres estrellas' (contra nueve en 2008), 43 'dos estrellas' (36 en 2008) y 144 'una estrella' (128 en 2008), Tokio obtiene tres veces más que la capital francesa.

"Tokio se ha convertido en la capital culinaria mundial, superando a París. Hay que felicitarla por esta hazaña", sostuvo Naret. "Nosotros damos las estrellas allí donde las encontramos, y en Tokio la riqueza culinaria es extraordinaria", explicó.

No obstante, Naret destacó que París tiene unos 40.000 restaurantes, cuatro veces menos que Tokio.

Francia sigue siendo la patria de los mejores restaurantes del mundo, con 25 'tres estrellas', contra 18 en Japón, si se agregan los siete restaurantes premiados con tres estrellas en la nueva Guía Michelin Kioto-Osaka (oeste), publicada el mes pasado.

Naret dijo que ahora todos los inspectores de Michelin son japoneses y que la guía de Tokio integró este año por primera vez a los izakaya (cafés-restaurantes), restaurantes de kushiage y yakitori (pinchos) y establecimientos de shojin ryori (cocina vegetariana budista).

La cocina nipona sigue siendo una de las preferidas, con 67% de las direcciones seleccionadas. Los otros establecimientos proponen cocina francesa, china, fusión, italiana o española.

Por otra parte, tres restaurantes de cocina japonesa ingresan este año al prestigioso club de las tres estrellas -Esaki, Sushi Saito y Yukimura- mientras que Hamadaya pierde su tercer galardón debido a la partida de su chef.

La guía será vendida en japonés y en inglés a partir del 20 de noviembre en Japón y a comienzos de febrero en Europa.

La primera guía Tokio 2008 vendió 300.000 ejemplares en sólo cinco semanas. La edición 2009 vendió 180.000 ejemplares.

La primera edición de la Guía Michelin fue publicada en agosto de 1900 en Francia. Actualmente, la colección cubre 23 países y la guía Kioto-Osaka 2010, que salió en octubre pasado, es su 24º título, después de que la empresa dejara de publicar la guía Austria y de la suspensión de las guías sobre Las Vegas y Los Ángeles (Estados Unidos).

(De: AFP)

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12/11/09

Dulce de leche: invento argentino

El Domingo pasado asistí a la Fiesta del Dulce de Leche, dentro de la ExpoCañuelas 2009.

Cuenta la historia, que en la ciudad de Cañuelas, nació el dulce de leche, este producto que tanto nos identifica a los argentinos. Anualmente en esta ciudad se realiza esta exposición sobre productos de la región, donde la "vedette" es el dulce de leche y esto atrae a miles de visitantes. Este año fuí una de ellos. El día acompañó con un sol prometedor.
Al llegar nos acobardó un poco la fila que había para entrar, pero fue bastante rápida y pudimos acceder sin problemas.
Como no podía ser de otra manera, el primer pabellón que visitamos fue el del Dulce de Leche!!!
Antes de entrar ya pudimos ver que la gente se agolpaba en diferentes stands para poder degustar todas las marcas de dulce, originarias de Cañuelas como así también de otras provincias como Santa Fe.
No me perdí ninguna, probé todos los tipos de dulce de leche, tanto de leche de vaca como de cabra (riquísimos!!!)
Traté de retratar a todos los visitantes que probaban y se deleitaban como yo.

Este es un "rellenador" de cubanitos.


También se produce el licor de dulce de leche
Una de mis degustaciones
Mucha variedad de dulces... aquí el de cabra, exquisito!!!

También había productores de dulces de frutas, esta marca promocionaba el de arándanos (blueberrys)


probamos un poco más...
En este stand también probé y compré....

Mientras tanto afuera, los visitantes paseaban por otros pabellones comerciales, y en el escenario daba un recital el dúo legendario de los '70 "Pedro y Pablo"




También tuvieron su lugar los productores de animales de granja o corral, quienes mostraron sus exponentes





Antes del regreso, fuimos por unos cubanitos para comer en el viaje.
Y este es el final, un hermoso Domingo de sol y mucho dulce de leche para casa...

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9/11/09

Oh La Lá, París! La Ciudad Luz no es tan romántica como antes

El fin de semana se llevó a cabo la primera edición del Salón del Divorciado, el Separado y el Viudo.
Decía Marx, Groucho Marx, que la primera razón del divorcio es precisamente el matrimonio, de modo que antes o después debía organizarse un salón a la medida de las estadísticas. La prueba está en que la mitad de las parejas francesas se truncan antes del juicio final.
Por eso, para consolarlas, ayer terminó el "Salón del divorciado, el separado y el viudo", en París. y si bien no se produjo una avalancha de clientes porque se trata aún de una iniciativa pionera, los organizadores están muy satisfechos con los resultados, informa el portal elmundo.es.
Ellos sostienen que la feria en cuestión responde a una demanda de la sociedad. De hecho, los visitantes -más mujeres que hombres y con un promedio de 50 años- acudieron a los stands para despejar tres grandes cuestiones:
-La ayuda psicológica.
-La búsqueda de una nueva pareja.
-El asesoramiento legal.
Así es que la primera edición del salón -y no la última- adquirió el aspecto de una gran terapia de grupo o la naturaleza de un ferial del veterano ligue. La lectura depende de la contradicción en que incurren los organizadores. Uno de ellos decía el divorcio es un trauma que la sociedad trata de anestesiar y frivolizar, mientras que otro, al contrario, reivindicaba la necesidad y hasta la urgencia de desdramatizar la gravedad de las rupturas matrimoniales.
Particularmente cuando el jefe del Estado, Nicolas Sarkozy, es una suerte de pluridivorciado. Tres veces se casó el presidente y las tres prometió amor eterno. Se desprende, por tanto, que Sarkozy acelera las estadísticas, aunque sus compatriotas también demostraron una propensión a las separaciones, que aumentaron un 12% en la última década y con más contundencia el divorcio de común acuerdo. Hace 10 años las rupturas «amistosas» constituían el 41% de los casos. Ahora representan el 55%.

(De: minutouno.com)

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5/11/09

Disney abre parque en Shangai

De esta forma, China contará con dos instalaciones de este tipo, tras la inauguración en 2005 de otro parque en Hong-Kong. Walt Disney cuenta así con cuatro parques fuera de EE UU.
Las autoridades de la ciudad china y la compañía estadounidense han precisado que el nuevo parque temático se ubicará en el distrito de Pudong. Han destacado, además, que, tras recibir la autorización del Gobierno central, ahora podrán cerrar los detalles del acuerdo para la construcción del parque, que podría inaugurase en cinco o seis años.
"China es uno de los países más dinámicos e importantes a nivel mundial y esta autorización representa un hito para The Walt Disney Company en la China continental", ha expresado el presidente y consejero delegado de la compañía de ocio, Robert A. Iger, ya que Hong Kong cuenta con un estatuto administrativo propio diferenciado del resto del país. Fuentes del país destacan que esta autorización se produce tras prácticamente una década de negociaciones y puede suponer una inversión de aproximadamente a 2.400 millones de euros.
De confirmarse este dato, representaría una de las mayores inversiones extranjeras en China. Se prevé que el parque temático será controlado en un 57% por el Gobierno chino, mientras que el resto del capital social quedará en manos de la multinacional estadounidense.

(De: El Mundo)

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4/11/09

India tendrá un tren de lujo

En enero entrará en operación el que será en uno de los trenes más lujosos del mundo, el Maharaja Express, como resultado de una alianza entre Cox & Kings y The Royale Rail Tours. Tendrá 42 cabinas con capacidad para 86 personas y un vagón como suite presidencial. La comercialización, a cargo de Cox & Kings, incluirá cuatro rutas -Princely India, Royal India, con 7 y 6 noches, respectivamente, y Classical India y Celestial India, con 6 y 7 noches cada uno. Las dos primeras rutas recorrerán los destinos turísticos más conocidos del país, comenzando en Mumbai y terminando en Delhi, el Princely, mientras que el Royal hará la ruta inversa. Las otras dos rutas están destinadas a quienes buscan una opción más espiritual, incluyendo ambas rutas visitas a Varanasi, ciudad sagrada para los hindúes. El Maharaja Express parará en estaciones completamente diferentes a las utilizadas por los trenes comunes, con acceso exclusivo para los para los pasajeros del tren. La alimentación estará incluida, siendo la inspiración del viaje el “concepto navío”, sin necesidad de que el pasajero tenga que deshacer y hacer maletas todo el trayecto. http://www.rirtl.com/.

(De: El Mundo)

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2/11/09

Cuba festeja los 2 millones!!!

El Ministerio de Turismo de Cuba informó este sábado que se llegó a la cifra de 2 millones de visitantes extranjeros por sexto año consecutivo, y en esta ocasión con 15 días de antelación a la fecha en que la meta se alcanzó en 2008. Este logro constituye motivo de festejo y adquiere mayor relevancia para el país, ya que se da en medio de la crisis económica mundial y de la situación sanitaria que se enfrenta. Cuba experimenta un crecimiento acumulado de las llegadas de 3.9%, mientras que la OMT pronosticó 5.0% de decrecimiento de la actividad en el mundo. La fuente no especificó si, pese al repunte en la llegada de vacacionistas, continúa la caída de los ingresos como reconoció el mes pasado el ministro cubano de Turismo, Manuel Marrero. (De: el mundo)
Nos adherimos al festejo con este video:

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